Bodega: Elefante Wines 

Valle de Perdenal - San Juan

En Siam, la actual Tailandia, tener un elefante blanco era sinónimo de prestigio. Sin embargo, por considerarse un animal sagrado, no podía trabajar y mantenerlo implicaba un gran esfuerzo. Actualmente esta expresión es usada para edificios cuyo mantenimiento supera sus beneficios.

Este Chardonnay cosechado manualmente, prensado verticalmente con racimo entero y conservado por 6 meses en barricas de roble francés, fue un enorme esfuerzo para una bodega artesanal. Valió la pena!