Color dorado intenso y muy brillante. Con aromas florales y algunas notas complejas del método oxidativo. De sabor muy complejo, intenso y persistente, con gran estructura y con una acidez muy equilibrada.

LoSance es un proyecto bastante especial de 4 hermanos por parte de padre que se reencontraron hace algunos años y decidieron emprender un proyecto juntos. Cuenta la historia que reconstruyeron, que su bisabuelo llegó a la Argentina desde Lucca, Italia, donde era viticultor y, como muchos italianos de esa época, se asentó en Mendoza para trabajar en los viñedos. Luego de varios años de esfuerzo y trabajo fundó su propia Bodega en la cual elaboraba vinos y espumantes.

Los hermanos Sance son María, Pablo, Lilia y Gianluca. Cada uno con sus características personales, pero unidos por una fuerza única, los vinos. Fue así que en el año 2017 unieron fuerzas y dieron el paso para continuar con la tradición familiar y comenzaron a elaborar su línea de espumantes. Esa es la génesis de LoSance.

Composición Varietal

90% Riesling; 10% Chenin

Zona de Origen

Los Chacayes

Tunuyán

Método de cosecha

Cosecha manual.

Vinificación

Prensado neumático de racimos enteros separando el mosto flor. Sin agregado de sulfitos, promoviendo la oxidación. Clarificación estática por frío, obteniendo un mosto bien clarificado. Fermentación en acero inoxidable, con levaduras indígenas entre 15º a 18ºC.

Crianza

El proceso de maduración en contacto con las borras finas de levaduras dura 7 meses. Dicho proceso se lleva a cabo en barriles de roble francés de segundo uso.