Cosechamos uvas bajo la luna llena y buscamos una intervención humana mínima en la elaboración. De este modo, celebramos nuestro vínculo con la naturaleza  buscando la esencia más pura de nuestra finca.

Estilo: Este es un estilo moderno de Chardonnay, intenso y seductor, enfocado en la pureza de la fruta y acidez vibrante

Composición varietal: Chardonnay

Región de origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Altitud: 1,250mts / 4,150ft

Suelo: Arenoso proveniente de la erosión del viento y piedras de granito de lecho de río con carbonato de calcio

Bloques: Finca Ambrosia 14

Rendimiento: 10.000 Kg/ha 4 ton/acre

Fermentación: Tanques de acero inoxidable

Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable y 3 meses en botella

Cosecha Actual: 2023