Varietal originario de Francia y prácticamente extinto en todo el mundo. Después de 3 años de ensayos lanzamos a la venta este vino que supo estar presente en todos los parajes de la zona Este, ofrecido por los viveristas como “Merlot productivo”, ya que es de la familia del Merlot. A diferencia de éste, su racimo es triangular y de mayor peso. Al degustar sus uvas se percibe aroma a pimiento verde (pirazina), aunque la misma se pierde durante el proceso de elaboración del vino.

Este varietal se fue erradicando por su susceptibilidad a la podredumbre y su escaso color, que hacía que su valor se deprecie. Hoy el público argentino está dispuesto a probar este varietal único aceptando sus cualidades, siendo su color una virtud, no un defecto.

Presenta fruta roja en nariz y una nota de roble debido a sus seis meses de crianza en barricas de quinto y sexto uso. Vino equilibrado y de cuerpo medio.