Manija Malbec
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ORIGEN: Paraje Altamira
1074 m.s.n.m
SELECCIÓN MASAL
100% Malbec
Elaboración: Microvinifiaciones en vasijas de concreto con temperaturas promedio de 25-26º.
Maceraciones de 21 días. Maloláctica en barricas. Uso de levaduras nativas.
Roble: 90% de roble francés de 3er uso y 10% de roble francés nuevo en barricas de 500 litros
