Variedad

100 % Pinot Noir

Origen

Finca Los Acantilados, San Javier, Patagonia Atlántica, Río

Negro.

Viñedos

FINCA LOS ACANTILADOS

ALTITUD: 100 metros sobre el nivel del mar

CARACTERISTICAS: Es una zona muy cercana al Océano Atlantico, lo que influye en una especial tipicidad en sus vinos, con notas especiadas intensas, buen color y estructura.

Fermentación

Pre-maceración en frío (entre 6 y 8ºC) por 5 días para extraer color y aromas. Fermentado en tanques de acero inoxidable por aproximadamente 8 días a 26ºC.

100% Fermentación Maloláctica.

Notas de Cata

Vino de color brillante rojo rubí. Se destacan aromas a frutillas y frambuesas frescas, con notas de pétalos de rosas y guindas. En la boca es fresco y delicado, con taninos firmes de textura sedosa.