Este Pinot Noir nace en un viñedo joven implantado a 1.300 msnm en una zona de Gualtallary con suelos calcáreos, gran pendiente y clima montañoso que favorece el desarrollo de uvas con pieles más gruesas. Para su elaboración, la maceración en frío y la fermentación alcohólica con levaduras indígenas son realizadas en piletas de cemento. Durante la fermentación las pieles son pisoneadas (pillage) 3 veces por día. Luego se realiza la fermentación maloláctica.
Bodega: | Zorzal |
Region: | Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza (1300 msnm) |
Composicion Varietal: | 100% Pinot Noir |
Crianza: | Sin paso por madera |
Enologo: | Juan Pablo Michelini |
Graduacion Alcoholica: | 12% |
Color: | Rojo violaceo |
Aroma: | Minerales, notas de grafito, frutos secos y algunas hierbas |
Sabor: | Cuerpo fluido, ligero. Con taninos suaves y redondos. De buena acidez |
Temperatura de Servicio: | 16 a 18 grados |
Zorzal Terroir Unico Pinot Noir
Válido para este producto y todos los de la categoría: Rosado, Naranjo, Blanco, Tinto. Podés combinar esta promoción con otros productos de la misma categoría.
Este Pinot Noir nace en un viñedo joven implantado a 1.300 msnm en una zona de Gualtallary con suelos calcáreos, gran pendiente y clima montañoso que favorece el desarrollo de uvas con pieles más gruesas. Para su elaboración, la maceración en frío y la fermentación alcohólica con levaduras indígenas son realizadas en piletas de cemento. Durante la fermentación las pieles son pisoneadas (pillage) 3 veces por día. Luego se realiza la fermentación maloláctica.
Bodega: | Zorzal |
Region: | Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza (1300 msnm) |
Composicion Varietal: | 100% Pinot Noir |
Crianza: | Sin paso por madera |
Enologo: | Juan Pablo Michelini |
Graduacion Alcoholica: | 12% |
Color: | Rojo violaceo |
Aroma: | Minerales, notas de grafito, frutos secos y algunas hierbas |
Sabor: | Cuerpo fluido, ligero. Con taninos suaves y redondos. De buena acidez |
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