Zorzal Terroir Unico Pinot Noir
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Este Pinot Noir nace en un viñedo joven implantado a 1.300 msnm en una zona de Gualtallary con suelos calcáreos, gran pendiente y clima montañoso que favorece el desarrollo de uvas con pieles más gruesas. Para su elaboración, la maceración en frío y la fermentación alcohólica con levaduras indígenas son realizadas en piletas de cemento. Durante la fermentación las pieles son pisoneadas (pillage) 3 veces por día. Luego se realiza la fermentación maloláctica.
| Bodega: | Zorzal |
| Region: | Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza (1300 msnm) |
| Composicion Varietal: | 100% Pinot Noir |
| Crianza: | Sin paso por madera |
| Enologo: | Juan Pablo Michelini |
| Graduacion Alcoholica: | 12% |
| Color: | Rojo violaceo |
| Aroma: | Minerales, notas de grafito, frutos secos y algunas hierbas |
| Sabor: | Cuerpo fluido, ligero. Con taninos suaves y redondos. De buena acidez |
| Temperatura de Servicio: | 16 a 18 grados |
